竹盐富含矿物质和微量元素，是碱性食品。人体内的酸性物质必须先经体内的缓冲系统消耗大量的矿物质进行中和，再排出。
富含多种矿物质和微量元素的竹盐，既能提供中和酸性毒
烹调中加竹盐：这是主要的加竹盐方法，在运用炒、烧、煮、焖、煨、滑等技法烹调时，都要在烹调后加竹盐，减少竹盐对菜肴的渗透压，保持菜肴嫩松，养分不流失；
烹调后加竹盐：即加热完成以后加竹盐，以炸为主烹制的菜肴，也是如此，炸好后撒上花椒等调料。
无论是炒菜或者是煲汤，除了要用新鲜、应季、道地的食材外，调味竹盐，还有一个重要点——如何用盐。
盐，作为咸味的载体，作为汤的灵
在熬汤时加入适量的盐，不仅能丰富汤汁的口感层次，还能促进胃---液的分泌，从而增进食欲。
所以选对盐，对于汤的熬制是十分关键的。
中科一烤竹盐、三烤竹盐复合调料，---健康与美味，一勺就可熬出好喝的冬季靓汤，满足所有舌尖及味蕾的向往！
丰富矿物质，补充微量元素
竹盐囊括了大海、陆地、森林等地球上几十种矿物质及多种微元素。而这一点恰恰是很多的加工食品都不能够做到的，也是竹盐的品质与众不同的根据所在。微元素的还原力可以有效抗拒细胞被氧化的进程，使已经腐朽的细胞恢---动，竹盐， 使已经遭受破坏的机体组织恢复正常状态。
竹盐源于自然，于自然，葛圣源竹盐，它自然形成了人体所需的均衡营养，竹盐近几年的广泛应用，预示着我们即将迎来一个全 民换盐的---。
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